Противень перфорированный 600*400

Противень перфорированный

Перфорированный противень не частый гость на домашней кухне, по причине малой осведомленности хозяек о том, для чего именно нужны отверстия по всему дно противня.

Перфорация помогает более равномерному пропеканию изделия. Естественно, что такой инвентарь подходит только для выпечки из держащего форму теста. Кроме того, за счет отсутствия сплошного дна, выпечка приобретает привлекательный внешний вид снизу.

Помимо приготовления непосредственно выпечки, перфорированные противни могут использоваться для подвялевания, сушки продуктов и, за неимением прочего инвентаря, служить подставкой для прочих форм. При желании в нем даже можно приготовить бисквит, но предварительно следует полностью застелить дно и бока пергаментом, убедившись, что тесто не протечет.